|
|
Lekker Ontbijt
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 notenbrood
honing
1 potje campina roomkaas
1 pruim, 1 abrikoos en 1 rijpe banaan
2 eieren
klein bakje grijze garnalen
bieslook
boter
Voorbereiding:
Was de abrikozen en pruimen en snij ze, samen met de banaan, in kleine stukjes.
Meng die vruchten dan in een kom met de roomkaas en de honing.
Snij het brood wat dikker dan gewoonlijk, want dat presenteert leuker, en toast ze kort.
Bereidingswijze:
Knip of breek het topje van de eieren en kluts de dooiers en eiwitten met wat peper en zout. Bewaar de schalen!
Voeg er nu een scheut room aan toe en bak het geheel al roerend tot een roereitje. Voeg pas de laatste minuut 2 tot 3 eetlepels garnalen toe.
Vul de twee eierschalen met het roereitje en werk af met wat extra garnalen en versnipperde bieslook.
|
|
|